Διαλύουμε σε ένα μπολ την μαγιά μέσα στο γάλα μαζί με ένα κουτάλι σούπας από την ζάχαρη (κρατάμε 3 κουταλιές σούπας από το γάλα για μετά). Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπόλ μεγάλο και αδειάζουμε μέσα την διαλυμένη στο γάλα μαγιά. Προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη, το
ξύσμα πορτοκαλιού,το αλάτι,το ελαιόλαδο, τις σταφίδες και χλιαρό νερό όσο χρειάζεται ώστε στο ζύμωμα να έχουμε μια αφράτη ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://www.chefoulis.gr
