Λατρεύετε το ψάρι αλλά σιχαίνεστε το καθάρισμά του και πολύ περισσότερο το καθάρισμα της κουζίνας και των σκευών που θα το μαγειρέψετε; Έχω ένα τρόπο που μας απαλλάσσει απ’ όλα αυτά και επί πλέον δίνει νόστιμο και αρκούντως ζουμερό διαιτητικό ψαράκι. Ο τρόπος είναι
γνωστός στους λάτρες του ψαριού σε όλη την Ελλάδα, αρκετά συχνός στην Κρήτη, και προσφέρεται και για φρέσκο και για κατεψυγμένο ψάρι. Το φτιάχνω πολύ συχνά με τον τρόπο αυτό γιατί δεν έχει κόπο ούτε πριν ούτε μετά το μαγείρεμά του και επί πλέον είναι πεντανόστιμο.
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://www.cretangastronomy.gr
