Μια συνταγή για ένα πολύ εύκολο, νόστιμο, ανοιξιάτικο και καλοκαιρινό φαγητό. Μελιτζάνες γεμιστές στη γάστρα. Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος. Τις βάζουμε σε σ΄ένα μπωλ με αλατισμένο νερό. Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Πλένουμε πολύ
καλά το ρύζι και το βάζουμε σε μια μικρή λεκανίτσα. Περνάμε τις ντομάτες και το κρεμμύδια από τον τρίφτη, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και το σκόρδο. Τα βάζουμε στη λεκανίτσα μαζί με το ρύζι. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και το...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: https://ioannabaltsaki.blogspot.gr
