Όπως το λέει και η λέξη το cheesecake είναι ένα κέικ με τυρί. Στην κανονική εκδοχή του ψήνεται και είναι επίσης γνωστό σαν New York Cheesecake. Σήμερα θα σας δείξω την καλοκαιρινή, πιο ανάλαφρη μορφή του, η οποία δεν θέλει φούρνο αλλά ψυγείο. Η συγκεκριμένη εκδοχή περιλαμβάνει βύσσινα ενώ δεν υπάρχουν περιορισμοί στους
συνδυασμούς γεύσεων που μπορείτε να κάνετε. Το ξύσμα λεμονιού στη βάση-μπισκότο δίνει την έξτρα σπιρτάδα που χρειάζεται το βύσσινο και απογειώνει τη γεύση του γλυκού. Ιδανικό θα ήταν να χρησιμοποιήσετε...
Διαβάστε τη συνταγή στο: http://pastry-tsio.blogspot.gr
