Κόβετε το κρέας από τις πανσέτες ψιλά κομμάτια χωρίς να να το καθαρίσουμε όλο από τα κόκαλα. Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι μέσα στο κρέας και ρίχνετε το λάδι το αλάτι και το κόκκινο πιπέρι το μαύρο τη ρίγανη και το μπούκοβο ( αν δε σας αρέσουν τα πικάντικα το παραλείπετε). Τα σωτάρετε
και αφού μαραθούν ρίχνετε το μείγμα ρυζιών και το πλιγούρι τα φέρνετε δυο τρεις γύρους στο τηγάνι και μετά ρίχνετε τον πελτέ ντομάτας και λίγο νερό και αφήνετε το ρύζι να φουσκώσει λίγο αφού πάρει μια δυο βράσεις
Διαβάστε τη συνταγή στο: http://neli62.blogspot.gr
