Πλένουμε και καθαρίζουμε τις μελιτζάνες , τις κόβουμε στα δύο οριζόντια και με ένα κουτάλι αδειάζουμε την εσωτερική ψίχα τους (το κρατάμε σε ένα μπολ). Βάζουμε σε τηγάνι το καλαμποκέλαιο να κάψει και τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Κόβουμε
το κρέας σε καρέ και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια ,την πιπεριά και τις ντομάτες. Σοτάρουμε σε κατσαρόλα με το βούτυρο τα κρεμμύδια και το κρέας, προσθέτουμε τις πιπεριές και το την ψίχα της μελιτζάνας που κρατήσαμε, βάζουμε τις ψιλοκομμένες...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://www.chefoulis.gr
About Unknown
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου
Αν σας άρεσε η συνταγή, προτείνετέ την και στους φίλους σας!
Αν συναντήσατε πρόβλημα με το σύνδεσμό της, ενημερώστε μας για να το ελέγξουμε, αφήνοντας ένα σχόλιο.