Δεν είναι συνταγή η σημερινή. Χαράς το πράμα! Να βράσεις πιπεριές και να τις ξυδιάσεις… Επειδή όμως δεν τις συνηθίζουν έτσι τις πιπεριές εκτός Κρήτης , θεώρησα καλό να σας τη συστήσω ως τρόπο σερβιρίσματος, ως μια νόστιμη και γρήγορη σαλάτα. Δεν λείπει από τα περισσότερα κρητικά σπίτια όλες τις εποχές που υπάρχουν πιπεριές.
Εμείς εδώ πράσινες πιπεριές είχαμε και με
πράσινες πορευόμασταν… Βλέπετε, δεν είχαμε πάντα τις πεντανόστιμες κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης , που όμως όσο και νάναι τη θέλουν τη διαδικασία τους για να γίνουν σαλάτα. Οι πράσινες γίνονται σαλάτα τόσο εύκολα!
Διαβάστε τη συνταγή στο: cretangastronomy.blogspot.gr
