Τρίβουμε το λάχανο, το καρότο και τα ραπανάκια και ψιλοκόβουμε το σέλινο, την κόκκινη πιπεριά και την καυτερή πιπερίτσα (αν βάλουμε). Τα βάζουμε σε μπολ, αλατίζουμε και τα περιχύνουμε με το ξύδι και 1 φλιτζάνι νερό. Σκεπάζουμε και
αφήνουμε την σαλάτα εκτός ψυγείου για 1 ώρα τουλάχιστον, να μαριναριστεί. Όταν είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε, στραγγίζουμε καλά και τοποθετούμε σε μπολ ή πιατέλα. Στολίζουμε με την πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε λωρίδες ή κυβάκια και την κάπαρη.
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://bettyscuisine.blogspot.gr
