Αλατοπιπερώνουμε τη σπάλα, αλείφουμε με μουστάρδα όλη την επιφάνεια, στρώνουμε τις φέτες μπέικον και κασέρι και τυλίγουμε σε ρολό. Δένουμε: Τοποθετούμε το ρολό με τη "ραφή" προς τα κάτω, περνάμε από κάτω του, στη μέση τον σπάγκο μαγειρικής, κάνουμε κόμπο
και μετά κόβουμε. Επαναλαμβάνουμε κάθε 4 εκ. πιο εκεί. Συνεχίζουμε μέχρι να δέσουμε όλο το ρολό. Καθαρίζουμε τις πατάτες, κόβουμε μια μικρή φέτα από το κάτω μέρος και κάνουμε χαρακιές (προσέχουμε να μη χωρίσουν οι φέτες)...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://www.me-nu.gr
