Πόσες φορές έχουμε φτιάξει τις αγαπημένες μας τηγανιτές πατάτες με αυγά και θέλουμε να βάλουμε την τελευταία πινελιά, την κέτσαπ. Έλα όμως που το μπουκάλι έχει αδειάσει και δεν φτάνει να καλύψει ούτε μια πατάτα. Σήμερα θα φτιάξουμε την δικιά μας σπιτική κέτσαπ τόσο εύκολα που θα φτιάχνουμε συνέχεια και δεν θα ξεμείνουμε ποτέ! Σε ένα μικρό κατσαρολάκι
βάζουμε το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να ζεσταθεί σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι. Βάζουμε και τον πελτέ και σωτάρουμε για λίγα περίπου μισό λεπτό ακόμα. Σβήνουμε με το λευκό ξύδι και κατευθείαν προσθέτουμε και τον χυμό ντομάτας και την ζάχαρη. Δυναμώνουμε την φωτιά μέχρι να πάρει βράση και...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://syntagespouaresoun.blogspot.gr
