Ούτε σούπα ούτε γιαχνί ούτε στο φούρνο. Και με το κλασικό συνοδευτικό, τη φέτα, παρούσα μέσα στο πιάτο. Κάναμε τα φασόλια σαλάτα, ωραιότατη για τις μεταβατικές εποχές, τις ζεστές μέρες κι εκείνες τις αναποφάσιστες να επιλέξουν μεταξύ ήλιου και συννεφιάς. Ο βασιλικός δάνεισε στο πιάτο το μοναδικό του άρωμα και η φέτα έφυγε απ’ το πλάι, κι
ενσωματώθηκε στα υλικά. Όταν τα όσπρια μεταμφιέζονται, γίνονται απείρως πιο ελκυστικά. Εναλλακτικές συνταγές με όσπρια έχουμε αρκετές στο pandespani -δείτε για περισσότερα στα περιεχόμενα. Τα ταπεινά υλικά αποτελούν πάντοτε πρόκληση να τα γευτείς αλλιώς. Τα φασόλια σαλάτα με φέτα και βασιλικό είναι ένα ακόμη τέτοιο παράδειγμα. Είναι μάλιστα, ένα ελαφρύ πιάτο-καμβάς, με δυνατότητες εμπλουτισμού...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://www.pandespani.com
