Τώρα που τα αχλάδια είναι στην εποχή τους, σας προτείνω μια εύκολη, νόστιμη και πολύ γρήγορη σαλάτα. Τρυφερά φύλλα ρόκας, περιχυμένα με μια νόστιμη σάλτσα με ρικότα και καρύδια. Και ανάμεσα σε όλα, τραγανά και γλυκά καρεδάκια από αχλάδι, που ταιριάζουν
όμορφα με τα υπόλοιπα υλικά. Μια σαλάτα γευστική έκπληξη! Πάμε να την ετοιμάσουμε! Πλένουμε την ρόκα και την στεγνώνουμε καλά. Καθαρίζουμε τα αχλάδια, αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα κόβουμε σε μικρά καρέ ή σε μικρές, λεπτές φετούλες. Ετοιμάζουμε την σάλτσα. Βάζουμε στο μούλτι την ρικότα, τα καρύδια, το ελαιόλαδο και λίγη κρέμα γάλακτος και τα χτυπάμε καλά, ως να ενωθούν τα υλικά. Αρχίζουμε να προσθέτουμε κρέμα γάλακτος, ως να...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://syntageskardias.blogspot.gr
