Αυτή η συνταγή είναι μια ωραία ιδέα για όσους θέλουν να δοκιμάσουν ένα διαφορετικό τρόπο ψησίματος της ρέγγας. Φιλετάρουμε τη ρέγγα αφαιρώντας το κεφάλι, τα εντόσθια και όσες τσίτες μπορούμε. Βάζουμε τη ρέγγα σε αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά
ανακατεύοντας συνεχώς να τσιγαριστεί. Προσθέτουμε το λάδι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα και τα τσιγαρίζουμε και αυτά. Σβήνουμε με το κρασί αφήνουμε 5 λεπτά να ξεθυμάνει. Προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, τη ρίγανη, το φύλλο δάφνης και την πάπρικα. Ψήνουμε να μαλακώσει το κρεμμύδι και το σκόρδο και να πιεί λίγο τα υγρά. Πριν κατεβάσουμε από το μάτι, ρίχνουμε το...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://cretacuisine.blogspot.gr
