Εορταστικό πιάτο που λίγοι θα του αντισταθούν! Πολύ συχνά στην Κρήτη αλλά και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας απ’ ότι γνωρίζω, το κρέας συνδυάζεται με όσπρια. Καθαρό, νωπό κρέας ή παράγωγά του. Ειδικά το χοιρινό και τα παράγωγά του (λουκάνικα, απάκι,
σύγλινα) και το κρέας προβάτου ταιριάζει εξαιρετικά με τα φασόλια και τα ρεβύθια. Ήδη
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://www.cretangastronomy.gr
