Το σημερινό μας φαγητό είναι αγαπημένο των περισσοτέρων Κρητικών. Το αρνάκι γίνεται φρικασέ είτε με μαρούλια είτε με αγκινάρες εμείς όμως θα το κάνουμε με ασκολύμπρους. Αν το ψάξετε σε βάθος, οι ασκολύμπροι είναι κατ’ ουσία αγκάθες που αν ξέρεις να τις καθαρίσεις έχεις ένα
απολαυστικότατο φαγητό. Καθώς και υγιεινό! Και για του λόγου το αληθές στη φωτογραφία επάνω σας έχω τους ασκολύμπρους ακαθάριστους για να δείτε ότι όντως πρόκειται για αγκάθες κάτω μπορείτε στις φωτογραφίες να δείτε πως είναι όταν καθαριστούν.
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://cretatrapezomata.blogspot.gr
