Ένα παλιό κλασικό κέικ με κακάο που αναβαθμίστηκε με το αγουρέλαιο! Οι παλιές συνταγές της μάνας μου για κέικ σοκολάτας είναι στην ουσία κέικ κακάου. Την εποχή που είμαστε παιδιά η σοκολάτα ήταν πολύ πολύτιμη για να κρυφτεί σε ένα κέικ. Την απολαμβάναμε σκέτη, χωρίς
άλλες προσμίξεις και η χρήση της στην κουζίνα περιοριζότανε σε εκείνα τα κλασικά σοκολατάκια τα ανώμαλα ή βραχάκια όπως καθιερώθηκε εκ των υστέρων να τα λέμε επειδή μάλλον κάποιοι φοβότανε τις λέξεις…
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://www.cretangastronomy.gr
