Ψυχοσάββατο το Σάββατο που μας πέρασε κι εκτός από τα καθιερωμένα κόλλυβα η γιαγιά μου συνήθιζε να φτιάχνει και λουκουμάδες. Όταν ρωτούσα γιατί και πώς συνδυάζονται τα κόλλυβα με τους λουκουμάδες, θυμάμαι ότι μου έλεγε πώς οι παλιότερες μοίραζαν τους λουκουμάδες
λέγοντας "σαράντα φας, σαράντα πιεις, σαράντα ευχές για τη ψυχή" εννοώντας ότι πρέπει να μοιραστούν σε σαράντα ανθρώπους για "συχώριο" για τις ψυχές των νεκρών. Έτσι έφτιαχνε μικρά νόστιμα λουκουμαδάκια, πάντα νηστήσιμα...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://tantekiki.blogspot.gr
