Η μαμά μου είναι φοβερή μαγείρισσα και "μανούλα" στο ζύμωμα! Δυο πράγματα ήθελα να μου μάθει, να φτιάχνω ψωμί και φύλλο για τις χορτόπιτες. Μιας κι έρχεται η Καθαρή Δευτέρα είπα να τηρήσω την παράδοση και να ξεκινήσω το ζύμωμα με μια λαγάνα. Δεν υπήρχε περίπτωση όμως
να μην πειράξω λίγο τη συνταγή (παλιά μου τέχνη κόσκινο, κολλάει κιόλας :P) κι έτσι αποφάσισα να αλλάξω μέρος από το αλεύρι με ολικής άλεσης και αντί για σουσάμι να χρησιμοποιήσω σπόρους chia που δεν είχα στο χωριό μου κι επειδή τώρα έχω θα τους βάλω!
Διαβάστε τη συνταγή στο: https://lookcooliageumata.blogspot.gr
