Μία εύκολη και δροσερή σαλατούλα που όσο πιο πολύ μαρινάρεται τόσο πιο γευστική και έντονη γίνεται! Θυμίζει αρκετά την πολίτικη αν εξαιρέσεις το γεγονός ότι δεν έχει λάχανο και είναι απολαυστική!
Τρίβουμε στο χονδρό του τρίφτη τα καρότα μας, ψιλοκόβουμε την πιπεριά, το μαϊντανό και το σκόρδο και ανακατεύουμε με το αλάτι και το λαδόξυδο.
Καλό είναι να μη χρησιμοποιηθεί μούλτι ή κάτι τέτοιο γιατί θα γίνουν όλα αλοιφή.
Διαβάστε τη συνταγή στο: epipantosepistitou-efik.blogspot.gr
