Το ψητό ήταν το Κυριακάτικο φαγητό μας και σχεδόν τις περισσότερες φορές η μητέρα μου και αργότερα ο πατέρας μου, το έφτιαχναν με αρνί, ίσως γιατί παλιά το αρνί ήταν πολύ φθηνό στην Κύπρο. Προσωπικά εγώ δεν τρελαίνομαι για αρνί και σπανίως το μαγειρεύω αλλά μου
αρέσει ιδιαίτερα με κοτόπουλο. Το ψητό είναι ένα από τα πιό εύκολα φαγητά και με οποιοδήποτε κρέας και αν το φτιάξετε, πάντα γίνεται πολύ νόστιμο. Η μητέρα μου έβαζε μέσα φέτες από κρεμμύδια, καρότα και φέτες από γινωμένες ντομάτες που έδιναν γλύκα στο φαγητό και μια πρέζα κανέλας από πάνω που έδινε υπέροχη γεύση και...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://www.kopiaste.info
